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Cossio isologo Encabezada por Hugo Cossio, la historia gastronómica de esta familia chaqueña tiene sus comienzos 40 años atrás. Secundado por su hijo Armando Cossio, y con la vuelta del Chef internacional Diego Cossio, tras ser Chef Manager del Hotel Park Hyatt Buenos Aires, entre otras experiencias, comenzó una nueva etapa de excelencia y servicio, que mantendrá la tradición y calidad que el apellido Cossio representa.

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